《中国低温酸奶行业市场全景调查及投资潜力研究报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业•□•▲▲、践行使命的有力体现●○，更是低温酸奶领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具•●□=▷。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府△▷■、企业□▽…、金融机构等，提供科技、咨询■★▽•●、教育、生态、资本等服务△■▪•。

　　本《报告》从2022年全国低温酸奶行业发展环境•••、全球发展态势△◆=▲◆-、行业规模、竞争格局、重点企业等角度进行入手，系统=○◇▼、客观的对我国低温酸奶行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国低温酸奶行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国低温酸奶行业发展状况的着作，对于全面了解中国低温酸奶行业的发展状况、开展与低温酸奶行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事低温酸奶行业相关的政府部门、科研机构●☆、产业企业等相关人员阅读参考。

　　（以下简称《报告》）重磅发布•★•▽◆▲，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析低温酸奶行业未来的市场走向▼◁，挖掘低温酸奶行业的发展潜力◁•◆▲=，预测低温酸奶行业的发展前景●▷△，助力低温酸奶业的高质量发展。

　　酸奶是以牛奶为原料▲★●=★，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。按存放温度划分，酸奶可分为常温酸奶和低温酸奶△●▪▪☆●，常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”，低温酸奶又叫“活菌型酸奶○••”。传统的低温酸奶是先将鲜奶进行灭菌（高温灭菌或巴氏灭菌均可）后，再放入乳酸菌（保加利亚乳杆菌◇○△★、嗜热链球菌）等进行发酵，乳酸菌及其他菌种尚未完全被消灭，故低温酸奶需保存在2-6℃的环境下，以保证乳酸菌得以存活，同时抑制其他菌种的生长△□，而常温酸奶是在传统工艺生产出来后再经过一次高温杀菌，乳酸菌及其它细菌均被消灭，故常温酸奶无需冷藏，保质期相对较长。

　　伊利主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动□◁☆□，旗下拥有液体乳□•☆▷-•、乳饮料、奶粉、酸奶▽•=□◆、冷冻饮品、奶酪、乳脂☆▷●△、包装饮用水等几大产品系列▪-▷●☆，整体业绩稳居行业领导地位▲◇▽-•，位居中国乳业第一pg电子网站、亚洲乳业第一▪☆、全球乳业五强。就其经营现状而言，随着人均乳制品需求持续增长▼-…--，伊利总营收持续增长=…◇▲•☆，数据显示，伊利股份总营收从2018年的795★△★■.53亿元▷▪=-，增长至2022年的1231.71亿元，细分产品来看，液体乳业务实现营业收入849.26亿元◇■■◆•□，同比增长0.02%○△▲○，奶粉及奶制品业务实现营业收入262▼◆▪▷-●.60 亿元◆●◆，同比增长 62=☆□.01%=•◆，冷饮业务营业收入 95.67 亿元，同比增长 33.61%▷◇○▪。

　　早期酸奶定位休闲口感利于加快品类教育、扩展消费场景及人群，但也带来了生命周期较短、需频繁进行包装、口味迭代的难题•▽。典型如常温酸奶大单品安慕希衍生出6个子系列，宣传重点集中于口感浓醇美味，产品口味数多达11+，其余酸奶品牌亦有繁多口味，主打特色新意。疫情冲击下，低温供应链效率降低、商超人流下滑，经销商备货较为谨慎，迭加收入预期下降致可选品类受损，低温酸奶需求下降明显。数据显示，2022年我国低温酸奶产量和需求量分别为206.2万吨和207.3万吨，较2021年小幅度波动下降。

　　3○■▪、报告核心数据基于公司严格的数据采集▷★=▼、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠▪▪▷◇▼。

　　相比传统物流▼-◁◆■▪，冷链物流对技术的要求更高◇△▽◁-◁，资金投入也更大。随着农产品深加工的发展和生活水平提升引导的消费结构升级，冷链物流将迎来发展的黄金期●◆☆=。低温酸奶对于冷链的要求较高，中国冷链基础设施水平发展不足的问题导致了低温酸奶的市场覆盖范围具有局限性同时成本较高-…，随着冷链物流成熟度和规模化驱动★…▼▲，整体低温酸奶市场布局有望渗透进低线城市，带动行业进入高速增长态势。

　　4★▪、本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

　　国务院《健康中国2030规划纲要》、《中国居民膳食指南(2022)》等政策的提出，从上游奶源出发保障用奶安全，在政策面建立消费者信心pg电子网站，更是建立了用奶标准…-，推动消费者教育。同时奶业协会发布的《国家“学生饮用奶★★▽”计划推广规划》，也推动奶业向特定学生人群普及、渗透，对奶业发展带来直接影响▼◆。同时，河南省等地方政策持续出台低温酸奶相关促进政策○○▼☆•，扩大低温酸奶生产供应▼●。

　　1▪•☆●◆、本报告核心数据更新至2022年12月▽◆◆▼，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及低温酸奶行业产量、市场规模等◇●☆◁•。

　　2、除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书▽▽-◇★•、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源-■▲。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据▪-…▼，主要采访对象有企业高管-•☆、行业专家、技术负责人pg电子网站、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等■△●☆；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报◁◆▪、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等▪☆=▽○▷。